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      拉弗派瑞酒莊

      拉弗派瑞酒莊甜美的憧憬  CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY

       

      拉弗派瑞酒莊歷史悠久,可以追溯到十三世紀。1855年,波爾多蘇玳產區(Sauternes)列級莊分級制中,被評為PREMIERS CRUS級別,

      緊隨Chateau d'Yquem(伊甘酒莊)及Chateau La Tour Blanche(白塔酒莊)之后。 

       

       

      拉弗派瑞酒莊 

      CHATEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY SAUTERNES

       

       拉弗派瑞.jpg

       

      產區:法國蘇玳法定產區列級莊 Premier Cru Classé en 1855

      葡萄品種:90%賽美蓉、8%長相思、2%密思卡黛

      土壤特質:土壤為硅礫石和砂石質粘土,這是60萬年前第四紀礫石沉積在Aquitainian石灰巖基質上形成的。

      樹齡:平均樹齡40

       

      釀造工藝:

      手工采摘葡萄并且連續不斷嚴格地篩選(4-7天,根據年份的不同)。根據他們的成熟度,

      只有那些達到一定貴腐程度的葡萄才會被收獲,

      來維持其獨有的令人稱贊的香氣。根據年份的不同,為了維持這份獨有的品質,

      甚至會犧牲一部分土地的產品。

       

      窖藏:沿用傳統窖藏工藝,在橡木桶中朝上放置18-20個月

      陳年潛力:根據年份的不同,平均有80年的陳放潛力。

      2008330日組織的品酒活動中品鑒了1906-1959年中的20個年份。

      結果說明,在合適的年份所釀制的美酒有100年以上的陳放潛力!

       

      釀酒師的品評:

      這款超級金綠色調的蘇玳貴腐葡萄酒是一款酒體飽滿濃郁而又華麗的美酒,溫和甜美的提供了菠蘿,桃子,焦糖以及煙熏橡木的香氣。

      伴隨著其粘稠度和豐富度,還有底層良好酸度所帶來的活力與精確度。

       

      專業點評:

      《品醇客》2002年份五星,2006年份四星;

      入選2006年《葡萄酒觀察家》前百大葡萄酒名單,打分97/100;

      《多倫多之星》2008年份四星半;

      《葡萄酒愛好者雜志》2008年份打分92-94/100;

      《酒博士》2008年份打分17-18+/20。

       

      拉弗派瑞酒莊高級干白葡萄酒

      LE LYS DE LAFAURIE

       

      拉弗派瑞干白.jpg

       

      產區:波爾多法定產區AOC

      葡萄品種:50%賽美蓉,50%長相思

      樹齡:平均樹齡40

      采摘:根據不同的葡萄品種,分別在不同的時間進行手工采摘。

      時間從九月中旬持續到十一月上旬。

       

      釀酒師的品評:

      酒莊根據當年的葡萄生長狀況來決定是否生產,遇到不理想的年份,酒莊寧可放棄對此酒的釀制,

      所以該酒產量十分有限,品質上乘。酒體呈明亮金色,富含無花果,西柚等水果香氣,

      同時隱約透出礦物質和蔬菜的味道,回味悠長。

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