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      拉圖飛卓酒莊

      拉圖飛卓酒莊— 品質天成,飛往卓越

      CHATEAU LA TOUR DU PIN FIGEAC

       

      拉圖飛卓酒莊是在1876年從著名的飛卓莊中分離出來的,繼承飛卓莊11公頃優質葡園,并以其卓越品質屹立于圣達美隆列級名莊之列。

      獲羅伯特·帕克91分的贊譽。

       

      拉圖飛卓酒莊干紅葡萄酒 

      CHATEAU LA TOUR DU PIN FIGEAC ST EMILION

       

      拉圖飛卓.jpg

       

      產區:法國圣達美隆法定產區列級莊

      Grand Cru Classé en 1969

      葡萄品種:75%梅露、25%品麗珠

      土壤特質:砂質及硅質粘土

      樹齡:平均樹齡40

       

      釀造工藝:

      當葡萄完美成熟之后,全部采用手工進行收獲。接下來根據不同的年份,會進行3-4周的浸漬以提取出盡可能多的單寧。

      發酵在傳統的酒罐中進行。酒會在橡木大罐中靜養8個月左右,在水泥罐中靜養4個月,其中每三個月進行一次交換澄清。

      在裝瓶前,進行最后的混釀。整個釀酒過程由酒類專家M. Gilles Pauquet負責監督。

      窖藏:法國橡木桶窖藏12個月

      陳年潛力:30

       

      釀酒師的品評:

      酒體呈深紅寶石色,邊緣略顯紫色,光澤度好;香氣細膩、優雅,而且清新,紅色水果香氣(甜櫻桃、醋粟、覆盆子)和花香(牡丹),隨后伴隨的是輕微的煙熏味;入口圓潤,果香成熟,與口腔融為一體,單寧細膩、平衡,回味甘甜并伴有香草味。

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