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      安東尼• 起泡葡萄酒

       安東尼• 起泡葡萄酒 BRUT LUXURY Brut Sparkling Wine

       

      安東尼起泡酒.jpg

       

      產區:葡萄園坐落朝南北和東西向,每公頃約4000/4500 株葡萄;平均年齡為8-12年。

       

      葡萄品種:源自特雷維素省典型的芳香葡萄品種

       

      釀造工藝:9月全手工采摘葡萄,然后進行輕微擠壓。葡萄皮與果汁進行短期冷浸漬,并進行靜態擠壓。初次發酵在18/19°C的不銹鋼罐中進行,并放入精選酵母。新酒會在酒槽中靜置數周,然后在18°C溫度下,進行20/25天的泡沫去除處理。起泡酒在酒槽中靜置數周之后,酒石酸達到穩定,并將起泡葡萄酒裝瓶。在瓶中進行最終陳化。

       

      感官特性

      紋理: 細致精美,持久性強

       

      顏色: 淡黃色伴隨著綠色波光

       

      氣味: 多種香氣與酵母混合,其香氣具有優雅,精致,典型性的特點,芳香鮮明。

       

      口味: 飽滿,和諧,干型口感

       

      侍酒溫度:6 - 8° C,放置于冰桶中。

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