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      愛瑞香苑系列

      愛瑞香苑—地中海風情 La  Campagne

       

      La  Campagne是法國南部用來定義區域內較遠的大型農莊,通常是酒莊的一個傳統詞匯。La  Campagne 同時也是一類產自法國南部朗格多克地區的頂級葡萄酒的統稱。我們愛瑞香苑葡萄酒的葡萄就生長在靠近Béziers的克魯茲上的一個小村莊。葡園坐落于面南斜坡,白堊土與粘土混合土質的坡地上。因此受海拔高度和地中海氣候的影響,這些葡萄總能受益于白天充足的光照以及夜晚涼爽的氣溫。

       

      愛瑞香苑·赤霞珠 La Campagne Cabernet Sauvignon

       

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      愛瑞香苑品牌美國達美航空公司用酒

      2010年度最佳朗格多克葡萄酒大賽銀獎

      2011年度法國百佳地區餐酒

       

      產區:法國朗格多克產區VDP

      葡萄品種:100%赤霞珠

      釀造工藝:

      該款酒由傳統工藝釀制,去梗破碎之后,葡萄會經歷一個為期15-21天,溫度為26°C的浸漬期。

       

      釀酒師的品評:

      該款紫紅色的美酒散發著誘人的紅漿果和胡椒的香味?诟叙ビ、順滑如天鵝絨般的黑加侖。

      它豐富且平衡度好,所以適合很多場合,與肉菜和奶酪搭配是不錯的選擇!

       

      愛瑞香苑··蛇龍珠 LA CAMPAGNE SYRAH

       

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      愛瑞香苑品牌美國達美航空公司用酒

      DECANTERIWC榮譽推薦

      紅寶石獎”2010年度百大葡萄酒

       

      產區:法國朗格多克產區VDP

      葡萄品種:100%席拉

      釀造工藝:

      葡萄全部采自其完全成熟的時期。在釀造過程中,我們的釀酒師團隊會在每一個階段品飲葡萄酒汁。

      一經采摘,我們就會對葡萄進行一次短時間的冷浸漬,然后是長達一個月的傳統浸漬,其溫度維持在24°C左右。

      釀酒師的品評

      酒體呈深寶石紅色、豐滿肥碩,縈繞鼻尖的成熟黑醋栗與集中的黑橄欖完美平衡的香氣。

      口感平順,香氣怡人典雅,余韻甜美。

      愛瑞香苑`蛇龍珠是大餐的絕佳伴侶,羊肉、牛排、奶酪都是推薦的搭配食品!

       

      愛瑞香苑·莎當妮 LA CAMPAGNE CHARDONNAY

       

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      愛瑞香苑品牌美國達美航空公司用酒

       

      產區:法國朗格多克產區VDP

      葡萄品種:100%莎當妮

      釀造工藝:在夜間氣溫較低時采摘。該款酒由傳統工藝釀制,去梗破碎之后,6個小時的帶皮接觸后開始壓榨,發酵在低溫下進行。

       

      釀酒師的品評:

      酒色呈禾稈黃色,具有青蘋果和桃子的復合果香,口感柔順豐滿,余味悠長,帶出些許烘焙的香氣。

      與海鮮及白肉類搭配相得益彰。

       

      愛瑞香苑·神索桃紅 LA CAMPAGNE CINSAULT

       

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      愛瑞香苑品牌美國達美航空公司用酒

      DECANTERIWC榮譽推薦

      紅寶石獎”2010年度百大葡萄酒

       

      產區:法國朗格多克產區VDP

      葡萄品種:100%神索

      釀造工藝:

      為了防止氧化,葡萄的采摘都是在晚上溫度較低時進行。經過溫柔的擠壓之后,果汁被收集起來,并且迅速進行冷卻。

      低溫發酵,以保證完美的果香。帶果渣發酵至少兩個月,攪拌的過程使其質地更為均勻平滑。

       

      釀酒師的品評:

      這款神索桃紅以其清新強勁的紫羅蘭和草莓的香氣震驚世人。明亮悅人的粉紅色。

      強烈年輕水果的香氣中帶有成熟紅色甜漿果的氣息?诟卸嘀、豐富、平衡度良好。

       

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